Steckbrief Hokkaido
Speisekürbis, Schale essbar
- Farbe
- orange-rot
- Schale
- essbar
- Saison
- Ende Aug bis Feb
- Lagerung
- kühl, trocken
Alles über den Hokkaido-Kürbis
Kochen, lagern, anbauen. Kurze Antworten auf die Fragen, die beim orangen Kürbis wirklich auftauchen.
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Wie viel wiegt ein Hokkaido-Kürbis?
Im Handel meist 1 bis 1,5 Kilogramm, aus dem eigenen Garten oft weniger. Mit Gartenfotos und den Gewichten anderer Sorten.
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Hokkaido-Kürbissuppe: Grundrezept und Variante mit Sahne
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Saisonkalender
Heimischer Hokkaido hat nach dem Bundeszentrum für Ernährung von Ende August bis Februar Saison: Die ersten Früchte gibt es ab Ende August, Lagerware bis etwa Februar.
Jan
Feb
Mär
Apr
Mai
Jun
Jul
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Hauptsaison: September bis Januar
Beginn und Ausklang: Ende August und Februar